Курс идеально подойдет:

Для тех, кто хочет есть натуральные продукты и кормить ими своих близких

Если вы хотите найти интересное хобби и превратить его в бизнес

Для сыроваров, желающих узнать новые нюансы сыроварения, а также освоить новые виды сыров

Новичкам, желающим всесторонне развиваться и познать магию приготовления настоящих сыров

Если вы хотите значительно экономить на покупке магазинных сыров

Для тех, кто хочет научиться перерабатывать молоко от собственного хозяйства

На курсе вы узнаете:

Как сварить натуральный и вкусный сыр у себя дома

01

Каким должно быть молоко для варки сыра

02

Какой инвентарь потребуется для сыроварения

03

Как избежать типичных ошибок начинающих сыроваров

04

На курсе вы научитесь варить сыры:

Национальный греческий рассольный сыр. Из-за низкого содержания жира и углеводов этот сыр рекомендуют употреблять людям, соблюдающим диету. Обязательный ингредиент знаменитого «Греческого салата». Этот сыр также прекрасно сочетается с хлебом, красным вином и фруктами. Также фету подают с мясными и рыбными блюдами, делают начинки для различных пирогов.

Это французский мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся очень нежной, даже текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная, иногда с коричневыми прожилками. Он прекрасно сочетается со свежим хлебом, орехами, дыней, грушами, яблоками, виноградом, медом и ягодным вареньем.

Камамбер

Фета

Это молодой мягкий итальянский сыр. Один из главных продуктов итальянской кухни. Чаще всего используется в пицце, свежих салатах, закусках (капрезе), запеканках, лазанье и пасте. Именно моцарелла обладает идеальным нейтральным вкусом и специфической структурой, благодаря которой сыр слегка тянется, если взять готовую порцию горячей пиццы.

Это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из специй. Консистенция сыра меняется в зависимости от периода его созревания, так что в течении первых 2-х недель это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к двум месяцам созревания сыр становится твердым, как камень. Его нарезают стружкой с помощью ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.

Белпер-кнолле

Моцарелла

А также другие сыры:

Азиаго

Сицилиано

Качотта Сардо

Качотта Бьянко

Качотта Морбидо

Качотта классическая

Лактика

В чем уникальность курса:

Методика курса является поэтапной и построена от простого к сложному

01

Курс составлен опытным экспертом, который освоил и адаптировал все рецепты самостоятельно

02

Вы можете превратить свое хобби в действующий в бизнес, ведь автор курса открыл крупнейшую сыроварню и готов делиться с вами всеми знаниями и опытом

03

ВАРИАНТЫ УЧАСТИЯ

Сам смогу

- Полная теория
- 8 практических видео-уроков
- 8 технологических карт сыров
- Карточка сыродела
- 2 прямых эфира с экспертом
- Проверка домашних заданий куратором
- Общий чат участников
- Командный чат по 5-10 человек с наставником
- Чат выпускников школы
- Рецепты блюд из сыров курса
- Сертификат об окончании курса
- Время обучения 3 недели

Бонусные уроки:
«Все секреты моцареллы»
«Как из одного сыра сделать более 15 видов сыров»
Предобучение
Доступ к урокам 3 месяца после окончания
Обратная связь в течении месяца после окончания

- Краткая теория
- 5 практических видео-уроков
- 5 технологических карт сыров
- Теория в кратком варианте
- Карточка сыродела
- Рецепты блюд из сыров курса
- Время обучения - 3 недели

Доступ к урокам 1 мес. после окончания
Нет обратной связи

Всё и сразу

- Все, что входит в тариф "Вместе"
Плюс:
- Урок по вкуснейшей качоте
- Часовая личная консультация
- Время обучения 4 недели

Бонусные уроки:
«Все секреты моцареллы»
«Формы своими руками»
«Как из одного сыра сделать более 15 видов сыров»
«Как окупить курс за время учебы»

Предобучение
Доступ к урокам 6 месяца после окончания
Обратная связь в течении месяца после окончания

Вместе

Мы на 100% уверены в качестве нашего продукта, поэтому даем максимальные гарантии:

Если вы прошли курс и выполнили все задания, но не получили результат - мы вернем вам 100% оплаты в течение 14 дней. Такого еще ни разу не было, но вдруг.

Учитесь с беспроцентной рассрочкой

Без скрытых платежей и дополнительных услуг. Оставьте заявку, и мы расскажем подробности

Как строится процесс обучения?

Видеоуроки в удобном личном кабинете

Вы можете проходить обучение в комфортном для вас темпе. Уроки находятся в записи, смотреть их можно в любое время.

Если у вас случился форс-мажор, и вы не можете приступить/продолжить обучение, мы «заморозим» ваш доступ. Чтобы продолжить- нужно просто написать нам

Поддержка и ответы на вопросы в течение месяца после окончания основной программы

Технологические карты к каждому виду сыра с подробными расчетами для вашего удобства

01

02

03

05

04

Кто проведет курс:

Денис Помилуйко

- Практикующий мастер-сыродел

- Прошел путь от кастрюли до владельца крупнейшей ремесленной сыроварни в России

- 5 лет непрерывного частного обучения у мастеров-сыроделов Италии, Испании, Франции

- Обучил более 50 сотрудников

- Производит более 80 видов сыров

- Работает с крупными торговыми сетями

- Является спикером Международного колледжа сыроделия

Остались вопросы?