Сырные шедевры

Уникальный курс с простой пошаговой методикой варки сыров у себя дома

Авторский двухмесячный онлайн-курс Дениса Помилуйко по сыроварению

Курс идеально подойдет:

Для тех, кто хочет есть натуральные продукты и кормить ими своих близких

Если вы хотите найти интересное хобби и превратить его в бизнес

Для сыроваров, желающих узнать новые нюансы сыроварения, а также освоить новые виды сыров

Новичкам, желающим всесторонне развиваться и познать магию приготовления настоящих сыров

Если вы хотите значительно экономить на покупке магазинных сыров

Для тех, кто хочет научиться перерабатывать молоко от собственного хозяйства

На курсе вы узнаете:

Как сварить натуральный и вкусный сыр у себя дома

01

Каким должно быть молоко для варки сыра

02

Какой инвентарь потребуется для сыроварения

03

Как избежать типичных ошибок начинающих сыроваров

04

На курсе вы научитесь варить сыры:

Национальный греческий рассольный сыр. Из-за низкого содержания жира и углеводов этот сыр рекомендуют употреблять людям, соблюдающим диету. Обязательный ингредиент знаменитого «Греческого салата». Этот сыр также прекрасно сочетается с хлебом, красным вином и фруктами. Также фету подают с мясными и рыбными блюдами, делают начинки для различных пирогов.

Очень популярный вид рассольного сыра, известный человеку с древности. Брынза - очень полезный продукт, так как формирует здоровую микрофлору кишечника и налаживает пищеварение.Чаще всего из нее готовят салаты. Также она прекрасно подходит для запеканок и котлет. Очень вкусные блюда из брынзы - хачапури и осетинские пироги.

Брынза

Фета

Это молодой мягкий итальянский сыр. Один из главных продуктов итальянской кухни. Чаще всего используется в пицце, свежих салатах, закусках (капрезе), запеканках, лазанье и пасте. Именно моцарелла обладает идеальным нейтральным вкусом и специфической структурой, благодаря которой сыр слегка тянется, если взять готовую порцию горячей пиццы.

Это итальянский сливочный сыр с мягкой кремообразной текстурой. Благодаря своей консистенции, идеально подходит для приготовления десертов,например, знаменитого Тирамису. Также можно просто добавлять в маскарпоне фрукты, например, клубнику, ликер, шоколад и наслаждаться восхитительным вкусом.

Маскарпоне

Моцарелла

А также другие сыры:

Камамбер

Качокавалло

Халуми

Белпер Кнолле

Буратта

Страчателла

Кавказский чечил (косичка)

Качотта

Панир

Рикотта

Зигеркейзе

Брюност

Сулугуни

В чем уникальность курса:

Методика курса является поэтапной и построена от простого к сложному

01

Курс составлен опытным экспертом, который освоил и адаптировал все рецепты самостоятельно

02

Вы можете превратить свое хобби в действующий в бизнес, ведь автор курса открыл крупнейшую сыроварню и готов делиться с вами всеми знаниями и опытом

03

Геймификация (игровой процесс). За выполнение домашних заданий вы получаете баллы, которые потом можете обменять на дополнительные бонусы.

04

ФОРМАТ УЧАСТИЯ

Maximum

Дополнительный урок: Страчателла
Дополнительный урок: Буратта
Часовая консультация с Денисом

Optimal

Standart

• Панир
• Рикотта
• Зигеркейзе
• Брюност
• Фета
• Моцарелла
• Халуми
• Кавказский чечил (косичка)
• Брынза
• Сулугуни
• Маскарпоне
• Качотта
• Белпер Кнолле
• Качокавалло
• Камамбер

• 15 технологических карт сыров
• 4 прямых эфира "Вопрос-ответ"
• Рабочая тетрадь
• Рецепты со всеми сырами курса
• Доступ к курсу 12 месяцев

Проверка домашних заданий
Общий чат участников с автором курса
Сертификат об окончании курса

• Панир
• Рикотта
• Зигеркейзе
• Брюност
• Фета (фетакса)
• Моцарелла
• Халуми
• Кавказский чечил (косичка)
• Брынза

• 9 технологических карт сыров
• Рабочая тетрадь
• Рецепты со всеми сырами курса
• Доступ к курсу 6 месяцев

• Панир
• Рикотта
• Зигеркейзе
• Брюност
• Фета (фетакса)
• Моцарелла
• Халуми
• Кавказский чечил (косичка)
• Брынза
• Сулугуни
• Маскарпоне
• Качотта
• Белпер Кнолле
• Качокавалло
• Камамбер

• 17 технологических карт сыров
• 4 прямых эфира "Вопрос-ответ"
• Рабочая тетрадь
• Рецепты со всеми сырами курса
• Доступ к курсу 12 месяцев

Проверка домашних заданий
Общий чат участников с автором курса
Сертификат об окончании курса

Maximum

Бонус за предоплату 1000 р.:

Видеоурок «Имеретинский» +технологическая карта
+рецепт

Бонусы за полную оплату до конца дня:

Набор заквасок и фермент, необходимые для прохождения курса (на 100 литров)

Курс «Кисломолочные продукты» с доступом 12 месяцев
(йогурт, сметана, творог, кефир)

Видеоурок «Имеретинский» +технологическая карта +рецепт

Набор заквасок и фермент, необходимые для прохождения курса (на 100 литров)

Набор заквасок и фермент, необходимые для прохождения курса по кисломолочке

Мы на 100% уверены в качестве нашего продукта, поэтому даем максимальные гарантии:

Если вы прошли курс и выполнили все задания, но не получили результат - мы вернем вам 100% оплаты в течение 14 дней. Такого еще ни разу не было, но вдруг.

Как строится процесс обучения?

Видеоуроки в удобном личном кабинете

01

Вы можете проходить обучение в комфортном для вас темпе. Уроки находятся в записи, смотреть их можно в любое время

02

Если у вас случился форс-мажор, и вы не можете приступить/продолжить обучение, мы «заморозим» ваш доступ. Чтобы продолжить - нужно просто написать нам

03

Поддержка и ответы на вопросы в течение 2-х месяцев после окончания основной программы

04

Технологические карты к каждому виду сыра с подробными расчетами для вашего удобства

05

Учитесь с беспроцентной рассрочкой от 1650 рублей в месяц

Без скрытых платежей, переплат и дополнительных услуг. Оставьте заявку, и мы расскажем подробности

Кто проведет курс:

Денис Помилуйко

- Практикующий мастер-сыродел

- Прошел путь от кастрюли до владельца крупнейшей ремесленной сыроварни в России

- 5 лет непрерывного частного обучения у мастеров-сыроделов Италии, Испании, Франции

- Обучил более 50 сотрудников

- Производит более 80 видов сыров

- Работает с крупными торговыми сетями

- Является спикером Международного колледжа сыроделия

Остались вопросы?

Задать вопрос о курсе и о текущем обучении