Т-10 закваска для йогурта «Алталакт»

180,00
р.
Для производства йогурта

Закваска Т-10 включает штаммы термофильного стрептококка с высокой кислотообразующей активностью, что обеспечивает короткое время сквашивания.

Состав:

Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.


Технологические рекомендации:

Закваску необходимо достать из холодильника, перед вскрытием продезинфицировать каждый пакет, после чего внести содержимое пакета в молочную смесь.

Оптимальная температура свертывания 37-42 °С. После внесения закваски смесь необходимо перемешивать в течение 10 мин. Окончание сквашивания определяется по достижении требуемого уровня кислотности.

Хранение:

Не более 24 месяцев с даты производства при температуре не выше +4 °С и относительной влажности не более 85 %.

Click to order
Total: 
Your Name
Your Email
Your Phone
Made on
Tilda